桃園房屋二胎~中壢代書

科技新貴放棄高薪拼轉行，甜點達人史丹利原本是華碩中國區產品總監，因為愛吃甜食，毅然決然辭了工作，拿著200萬的儲蓄，自創甜點品牌，用科技人的研發精神，甜點馬卡龍一天就賣出800顆，創造一個月將近百萬的營業額。

利用熱風槍清理巧克力抬面，他叫史丹利，兩年前他可是人人稱羨的科技新貴，在華碩擔任中國區產品總監，會放棄年薪200萬，轉行賣甜點，身體警訊讓他重新思考人生，甜點達人史丹利：「在電子業總共待了十年，其實有一點累了，那剛好遇到一點，家裡面的因素，所以就決定從大陸回到台灣。」

離開科技圈，他靠著200萬積蓄，創業賣起自己最愛吃的巧克力，甜點達人史丹利：「倒到大理石上面去，下一個動作，就是要開始把我手上，倒的(巧克力)降溫，然後黑巧克力的溫度，降到一定溫度之後，我們把它攤開。」從門外漢要來賣甜點，考驗也比別人多，像是製作馬卡龍時，口感不對就整盤都不要，甜點達人史丹利：「一開始烤馬卡龍的時候，成功率是很低的，常常一批馬卡龍烤出來後全部丟掉，(味道)調了3個月，如果沒記錯，我們丟掉了3萬顆的馬卡龍。」

從煮糖水到加入蛋白攪拌，每一道步驟都拿出科學精神，斤斤計較，這份堅持讓馬卡龍一推出，一天就大賣800顆以上，月營業額也破百萬，甜點達人史丹利：「坐辦公室的時候，大部分都是看螢幕，或寫信件交代大家，到現在什麼事，都要自己來，收入部份就是薪水部分一開始的時候，差別是很大的，所以生活也有很大改變。」放棄高薪工作，即使收入沒有以前高，但史丹利證明了只要有心，做任何事都可以成功。

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